Bosan dengan menu takjil yang itu-itu saja? Cobalah resep bihun goreng baskom yang praktis dan lezat ini. Sajian sederhana ini cocok untuk berbuka puasa, gurih dan mengenyangkan.
Resep Bihun Goreng Baskom: Sajian Buka Puasa Praktis dan Lezat
Resep bihun goreng ini sangat mudah dibuat, bahkan bagi Anda yang masih pemula di dapur. Tidak memerlukan banyak bahan dan proses memasak yang rumit.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Siapkan bahan-bahan berikut untuk membuat bihun goreng baskom untuk 6 porsi: 1 bungkus (220 g) bihun kering, 4 sdm minyak sayur, 1 batang daun bawang (iris kasar), 4 lembar daun kol (iris kasar), 5 lembar daun sawi (iris kasar), 50 g wortel (iris kecil panjang), 200 ml kaldu ayam, 100 ml kecap manis, 3 sdm saus cabe botolan, 50 g tauge segar. Untuk bumbu halus, siapkan 4 siung bawang putih, 5 butir bawang merah, 2 butir kemiri, 1 sdt merica butiran, dan 1 sdt garam. Jangan lupa taburan bawang merah goreng dan daun seledri cincang kasar untuk menambah cita rasa.
Langkah-langkah Memasak Bihun Goreng Baskom
Berikut langkah-langkah memasak bihun goreng baskom: pertama, seduh bihun dengan air panas hingga lunak, lalu tiriskan. Kedua, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Selanjutnya, masukkan daun kol, sawi, dan wortel. Aduk hingga layu. Kemudian, tuangi kaldu ayam dan didihkan.
Masukkan bihun yang sudah ditiriskan, lalu tambahkan kecap manis dan saus cabe. Aduk hingga rata dan agak kering.
Terakhir, tambahkan tauge, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng dan daun seledri. Nikmati kelezatannya!
Tips dan Variasi Bihun Goreng Baskom
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, pastikan bihun tidak terlalu lembek saat diseduh. Bihun yang terlalu lembek akan membuat tekstur bihun goreng menjadi kurang renyah.
Anda dapat menambahkan variasi sesuai selera, misalnya dengan menambahkan protein seperti ayam suwir atau udang. Selain itu, bihun goreng baskom juga cocok disajikan dengan sambal kacang atau cabe rawit hijau untuk menambah cita rasa pedas.
Bihun goreng baskom merupakan pilihan menu buka puasa yang praktis, lezat, dan mengenyangkan. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!
