Restoran Mare Nostrum, sebuah permata kuliner Spanyol yang berlokasi di lantai 18 Hotel Grand Sahid Jaya Sudirman, Jakarta, menghadirkan pengalaman makan malam romantis istimewa untuk merayakan Hari Valentine. Selama periode 11-14 Februari 2022, restoran ini menawarkan menu spesial “Amor de Soiree,” sebuah perjalanan kuliner yang dirancang untuk memanjakan indra dan menghangatkan hati. Menu ini merupakan hasil kurasi dari para Director Chefs dari restoran berbintang Michelin di Spanyol, menjanjikan cita rasa autentik dan kualitas tinggi.
Menu eksklusif ini ditawarkan dengan harga Rp595.000++ per orang, menawarkan hidangan yang dirancang dengan teliti untuk menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan.
Menu “Amor de Soiree”: Sebuah Simfoni Rasa Spanyol
Menu “Amor de Soiree” terdiri dari sembilan sajian yang dirancang untuk membawa Anda dalam perjalanan kuliner yang menakjubkan melalui beragam cita rasa Spanyol.
Setiap hidangan telah dipikirkan dengan cermat, mulai dari hidangan pembuka hingga penutup, untuk menciptakan harmoni rasa yang sempurna.
Sajian dimulai dengan beberapa hidangan pembuka yang menggugah selera.
Hidangan Pembuka yang Menawan
Sebagai hidangan pembuka yang unik, terdapat La Rosa, sebuah karya seni kuliner yang memadukan potongan apel segar dengan grenadine dan essence mawar, disajikan dalam bentuk mawar yang elegan.
Selain La Rosa, terdapat Creamy Croqueta, kroket krim miso dan katsuoboshi yang khas Spanyol, dan Tuna Bunuelos, perpaduan kentang dan tuna yang lembut dengan bawang putih Aioli.
Untuk menyegarkan selera, tersedia Broccoli and Celery salad dan Minestra, sup sayuran dengan krim kelapa dan rempah yang aromatik.
Sajian Utama yang Memukau
Untuk hidangan utama, para tamu dapat memilih dari tiga pilihan yang menggiurkan:
Barramundi dengan Suquet (kuah ikan), Spring Chicken (ayam panggang), atau Black Angus Rib Eye (daging sapi panggang).
Tiap pilihan menawarkan cita rasa yang berbeda, namun sama-sama menonjolkan keahlian koki dalam mengolah bahan-bahan berkualitas tinggi.
Penutup Manis yang Menggoda
Setelah menikmati hidangan utama, perjalanan kuliner dilanjutkan dengan Mojito sebagai palate cleanser, sebuah koktail menyegarkan yang membersihkan indra pengecap sebelum hidangan penutup.
Sebagai penutup, Crema Catalana, perpaduan buah stroberi segar, sorbet mangga, dan catalana foam, akan memanjakan selera dengan manisnya yang lembut.
Choco Bomb, dengan kembang gula cokelat ganache, menjadi penutup manis yang sempurna untuk melengkapi pengalaman bersantap yang mewah.
Menu “Amor de Soiree” lebih dari sekadar makan malam; ini adalah sebuah pengalaman. Dari presentasi hidangan yang artistik hingga kualitas bahan baku yang premium dan cita rasa autentik Spanyol, Mare Nostrum telah berhasil menciptakan menu yang tak hanya lezat tetapi juga penuh kesan romantis untuk perayaan Hari Valentine.
Dengan sentuhan kemewahan dan keahlian kuliner kelas dunia, Mare Nostrum memberikan pilihan sempurna bagi mereka yang ingin merayakan hari kasih sayang dengan cara yang istimewa dan berkesan.
