Tetra Pak Luncurkan Dairy Processing Handbook Edisi 2025: Panduan Komprehensif Industri Susu
Industri pengolahan susu terus berkembang pesat, didorong oleh meningkatnya permintaan akan produk susu yang praktis, sehat, dan berkelanjutan. Untuk menjawab tantangan dan peluang ini, Tetra Pak, perusahaan solusi pemrosesan dan pengemasan makanan-minuman terkemuka, meluncurkan edisi terbaru Dairy Processing Handbook 2025. Buku panduan ini telah menjadi referensi utama industri selama 40 tahun.
Edisi terbaru ini menawarkan wawasan teknis terkini dan tren industri yang relevan bagi para profesional dan akademisi di bidang pengolahan susu. Dengan lebih dari 460 halaman dan 600 ilustrasi, buku ini merupakan sumber informasi yang komprehensif dan terpercaya.
Inovasi dan Pembaruan di Dairy Processing Handbook 2025
Edisi 2025 Dairy Processing Handbook bukan hanya sekadar pembaruan. Buku ini mencakup empat bab baru yang membahas isu-isu krusial di industri susu.
Bab baru tersebut secara khusus membahas teknologi pencampuran terkini yang penting untuk produksi suplemen makanan dan produk nutrisi. Permintaan pasar terhadap produk dengan klaim kesehatan semakin meningkat, mendorong inovasi di bidang ini.
Selain itu, buku ini juga menaruh perhatian pada produk susu bebas laktosa, sebuah segmen pasar yang berkembang pesat dengan proyeksi pertumbuhan yang signifikan.
Keberlanjutan menjadi fokus utama di bab baru lainnya, membahas bagaimana industri susu dapat mengurangi jejak karbonnya. Produksi susu berkontribusi pada emisi gas rumah kaca, sehingga transformasi berkelanjutan menjadi hal penting.
Pembaruan menyeluruh juga dilakukan pada bab-bab yang sudah ada, memastikan informasi selalu mutakhir dan relevan.
Tantangan dan Peluang Industri Susu di Indonesia
Pasar susu di Indonesia diproyeksikan tumbuh pesat, mencapai USD 2 miliar pada tahun 2030. Hal ini didorong oleh pertumbuhan kelas menengah dan urbanisasi.
Namun, konsumsi susu per kapita di Indonesia masih tergolong rendah dibandingkan negara-negara tetangga. Ini menunjukkan potensi besar untuk pertumbuhan industri susu dalam kemasan.
Tetra Pak, sebagai pelopor teknologi UHT di Indonesia, telah berkontribusi besar dalam menyediakan susu UHT berkualitas tinggi dan terjangkau bagi jutaan konsumen.
Kemasan aseptik Tetra Pak menjaga kualitas susu hingga 12 bulan tanpa pendinginan, sekaligus meningkatkan efisiensi distribusi dan mengurangi limbah.
Pendukung Pengembangan Industri Susu Indonesia
Dairy Processing Handbook 2025 hadir sebagai solusi tepat untuk menjawab tantangan dan peluang yang dihadapi industri susu di Indonesia.
Buku ini memberikan informasi terkini tentang teknologi, keberlanjutan, dan inovasi produk, sehingga membantu produsen meningkatkan efisiensi dan memenuhi kebutuhan konsumen.
Charles Brand, Executive Vice President Processing Solutions and Equipment, Tetra Pak, menekankan pentingnya inovasi dan keberlanjutan di industri ini.
Maria Glantz, Dosen Senior dari Lund University, mengatakan bahwa buku ini tetap menjadi sumber daya berharga bagi mahasiswa dan profesional industri susu selama lebih dari 20 tahun.
Dairy Processing Handbook 2025 tidak hanya menyajikan informasi teknis, tetapi juga menginspirasi inovasi dan memberdayakan para profesional untuk menghadapi masa depan industri susu yang dinamis.
Dengan penjelasan yang jelas, praktis, dan visual yang menarik, buku ini menjadi referensi terpercaya untuk semua tingkatan, mulai dari mahasiswa hingga profesional berpengalaman. Buku ini diharapkan dapat mendorong pertumbuhan berkelanjutan industri susu Indonesia, meningkatkan kualitas produk, dan memenuhi kebutuhan konsumen yang terus berkembang.
