Pecinta kuliner Jepang pasti sudah tak asing dengan beragam kreasi makanan yang unik dan lezat. Dari jajanan kaki lima hingga hidangan mewah, selalu ada inovasi menarik yang ditawarkan.
Kali ini, sebuah kafe di Tokyo menghadirkan kreasi crepes yang tak biasa: crepes isi daging Wagyu sukiyaki.
Crepes Wagyu Sukiyaki: Perpaduan Tak Terduga yang Menggoda
Anna Crepe, sebuah kafe yang berlokasi di kawasan Asakusa, Tokyo, menyajikan menu crepes Wagyu sukiyaki yang unik. Kreasi ini menggabungkan kelembutan daging Wagyu dengan tekstur lembut crepes.
Kafe ini memang dikenal dengan berbagai macam isian crepes, mulai dari buah-buahan segar hingga matcha. Namun, crepes Wagyu sukiyaki ini menjadi daya tarik tersendiri.
Menu andalannya, ‘Shoulder Loin Sukiyaki Crepe’, menggunakan daging Wagyu Jepang (Japanese Black Beef) berkualitas premium. Ada dua pilihan porsi: dua iris daging Wagyu seharga 1.589 yen (sekitar Rp 181.200) atau tiga iris seharga 1.980 yen (sekitar Rp 225.800).
Harga tersebut memang tergolong tinggi untuk standar crepes di Tokyo, namun rasa dan kualitas yang ditawarkan menjadi daya tarik tersendiri bagi banyak orang.
Sajian Elegan dengan Rasa yang Luar Biasa
Penyajian crepes Wagyu sukiyaki ini sangat menarik. Crepes disusun dengan cantik, dan di atasnya diletakkan kuning telur mentah.
Meskipun terlihat sedikit tidak biasa, bahkan mungkin menjijikkan bagi sebagian orang, perpaduan kuning telur mentah dengan daging Wagyu yang lembut dan kulit crepes yang pas memberikan cita rasa yang luar biasa.
Tekstur lembut daging Wagyu berpadu sempurna dengan krim kuning telur yang gurih, serta kulit crepes yang tidak terlalu garing.
Kualitas premium daging Wagyu menjadi kunci kelezatan crepes ini, membuat harga yang mahal menjadi sepadan.
Sentuhan Gochujang dan Ragam Pilihan Menu Lain
Selain daging Wagyu, selada, dan kuning telur mentah, crepes ini juga dilengkapi dengan saus gochujang khas Korea. Saus ini memberikan tambahan rasa gurih dan sedikit pedas, menciptakan perpaduan rasa sukiyaki Jepang dan bulgogi Korea.
Bagi yang penasaran dengan menu lain, Anna Crepe juga menawarkan berbagai pilihan crepes premium lainnya. Beberapa contohnya adalah Strawberry Banana Crepe, Greek Yogurt Crepe, Special Anna’s Crepe, dan Milk Tea Ganache Crepe.
Harga crepes di Anna Crepe berkisar mulai dari 1.200 yen (sekitar Rp 137.000) per porsi.
Crepes Wagyu Sukiyaki dari Anna Crepe menjadi bukti inovasi kuliner Jepang yang tak pernah berhenti. Perpaduan unik antara bahan-bahan berkualitas tinggi dan penyajian yang menarik menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Meskipun harganya cukup premium, pengalaman mencicipi kelezatan crepes Wagyu ini patut dicoba bagi para pecinta kuliner yang sedang berkunjung ke Tokyo.
