Makanan Thailand telah lama menjadi favorit di Indonesia. Banyak restoran dan warung makan yang menyajikan berbagai hidangannya, menunjukkan popularitasnya yang terus meningkat.
Dari restoran mewah hingga warung kaki lima, aneka ragam masakan Thailand kini mudah ditemukan di berbagai penjuru Indonesia. Hal ini menunjukkan betapa besarnya minat masyarakat terhadap cita rasa khas Negeri Gajah Putih.
Pad Thai: Mi Beras yang Menggoda Lidah
Pad Thai, salah satu menu andalan Thailand, sangat diterima dengan baik di Indonesia. Rasanya yang mirip kwetiau goreng membuat hidangan ini mudah diterima.
Mi beras tipis dan pipih ini ditumis dengan bawang putih, chai poh (lobak asin manis), udang kering, dan tahu. Namun, yang membedakannya dari kwetiau adalah sausnya yang unik.
Bumbu Pad Thai terdiri dari ikan, saus pasta asam, dan gula palem. Kombinasi ini menghasilkan rasa asam, manis, asin, dan sedikit pedas yang khas.
Beragam topping pun bisa ditambahkan, seperti ayam, seafood, atau daging babi, sesuai selera.
Tom Yum: Sup Pedas Asam yang Menggugah Selera
Tom Yum merupakan hidangan sup yang sudah lama populer di Indonesia. Nama “Tom Yum” sendiri berarti “mendidih” atau “panas” dan “pedas dan asam”.
Kuah sup yang berwarna oranye ini memiliki rasa pedas dari cabai dan jahe, serta rasa asam dari asam Jawa dan tomat. Cita rasa kompleks ini sangat khas.
Bumbu lainnya yang melengkapi Tom Yum antara lain bawang putih, bawang merah, serai, kecap ikan, jahe segar, terasi, lengkuas, daun jeruk purut, dan air jeruk nipis.
Udang biasanya menjadi tambahan utama, namun jamur dan daun ketumbar juga sering ditambahkan untuk menambah aroma. Kombinasi bumbu yang tepat mampu menghilangkan bau amis udang dan menghasilkan rasa segar.
Khao Pad dan Lainnya: Kelezatan Makanan Thailand Lainnya
Selain Pad Thai dan Tom Yum, masih banyak lagi hidangan Thailand yang digemari di Indonesia. Khao Pad, atau nasi goreng Thailand, merupakan salah satu contohnya.
Khao Pad memiliki cita rasa yang sedikit berbeda dari nasi goreng Indonesia. Rempah-rempah dan teknik memasaknya yang khas memberikan sensasi unik tersendiri.
Hidangan lainnya yang juga populer meliputi kari hijau dan kari merah, yang kaya akan rempah-rempah dan memiliki rasa yang unik dan lezat. Green curry dan red curry ini seringkali dipadukan dengan berbagai jenis protein seperti ayam, sapi, atau seafood.
Manisan buah-buahan Thailand yang segar dan manis juga menjadi pilihan favorit banyak orang Indonesia. Tekstur dan rasa buahnya yang khas seringkali dilengkapi dengan saus yang unik.
Popularitas makanan Thailand di Indonesia menunjukkan betapa beragamnya selera kuliner masyarakat Indonesia. Keunikan rasa dan aroma rempah-rempahnya menjadikan hidangan Thailand sebagai pilihan yang selalu menarik dan digemari. Cita rasa yang beragam, dari yang pedas hingga manis, membuat kuliner Thailand mampu memikat berbagai kalangan.
