Menikmati es serut dingin di tengah teriknya musim panas memang menggiurkan. Di Korea Selatan, bingsoo menjadi pilihan populer. Namun, sebuah hotel mewah di Seoul baru-baru ini meluncurkan menu bingsoo yang sangat istimewa dan tentunya, berharga fantastis.
Dengan harga mencapai Rp 1,7 juta per porsi, bingsoo ini disebut-sebut sebagai yang termahal di Korea Selatan. Kemewahan dan harga selangitnya tentu membuat banyak orang penasaran.
Bingsoo Mewah dari Four Seasons Hotel Seoul
Four Seasons Hotel Seoul memperkenalkan bingsoo edisi spesial ini menjelang musim panas. Biasanya, harga bingsoo di kafe atau restoran Korea Selatan berkisar Rp 23.000 saja.
Namun, bingsoo karya hotel bintang lima ini dibanderol dengan harga 150.000 Won atau setara Rp 1,7 juta. Selisih harga yang signifikan ini tentu membuat banyak orang bertanya-tanya apa yang membuatnya begitu istimewa.
Rahasia di Balik Harga Fantastis: Buah-buahan dari Pulau Jeju
Claire Yoo, Marketing Manager Four Seasons Hotel Seoul, menjelaskan bahwa salah satu faktor utama harga tinggi bingsoo ini adalah penggunaan bahan-bahan premium.
Topping utama bingsoo ini terdiri dari mangga dan apel asli Pulau Jeju. Buah-buahan dari pulau ini terkenal akan rasa manis dan aromanya yang lebih kuat dibandingkan buah yang ditanam di Seoul.
Pulau Jeju yang terpencil memerlukan biaya transportasi yang tinggi untuk mengirimkan hasil panen ke kota besar. Hal ini turut berkontribusi pada tingginya harga buah-buahan tersebut.
Kondisi alam Pulau Jeju, dengan sinar matahari yang cukup dan tanah yang kaya nutrisi, juga berperan penting dalam menghasilkan buah-buahan berkualitas tinggi. Kualitas inilah yang menjadi pembeda dan membuat harganya lebih mahal.
Strategi Pemasaran dan Eksklusivitas Bingsoo Termahal
Tingginya permintaan dan keterbatasan bahan baku musiman membuat Four Seasons Hotel Seoul menerapkan sistem reservasi, terutama bagi pelanggan yang bukan tamu hotel.
Menariknya, 85% pemesan bingsoo ini ternyata bukan tamu hotel. Hal ini menunjukkan tingginya minat publik terhadap bingsoo mewah tersebut.
Tren bingsoo mahal ini bukan hal baru. Sejak tahun 2013, beberapa hotel mewah di Korea Selatan telah menjual bingsoo dengan harga yang fantastis. Dua tahun lalu, beberapa hotel telah menjualnya dengan harga sekitar Rp 1,2 juta per porsi.
Fenomena ini menunjukkan bahwa segmen pasar mewah untuk makanan dan minuman dengan bahan-bahan premium terus berkembang di Korea Selatan.
Bingsoo seharga Rp 1,7 juta ini menjadi bukti nyata akan daya tarik kuliner unik dan eksklusif, yang sanggup memikat konsumen untuk membayar harga tinggi demi menikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Dengan memperhatikan detail kualitas bahan baku hingga strategi pemasarannya, Four Seasons Hotel Seoul berhasil menciptakan sebuah produk kuliner yang menjadi perbincangan dan daya tarik tersendiri di kancah kuliner Korea Selatan.
