Dunia kopi menyimpan segudang racikan menarik dari berbagai penjuru dunia. Tak semua kopi populer secara global, namun cita rasanya tak kalah menggugah.
Beragam budaya dan tradisi kuliner melahirkan variasi kopi yang unik. Beberapa menjadi favorit global, sementara lainnya masih tersembunyi dan kurang dikenal.
Meskipun kurang populer, beberapa racikan kopi “underrated” ini menawarkan sensasi rasa yang istimewa dan menyegarkan. Berikut lima di antaranya yang patut dicoba.
5 Racikan Kopi Underrated yang Patut Dicoba
Daftar ini menyoroti beberapa racikan kopi unik yang mungkin belum pernah Anda dengar. Keunikannya terletak pada bahan dan metode penyajian yang tak biasa.
1. Carajillo: Perpaduan Kopi dan Alkohol Khas Meksiko
Carajillo, minuman asal Meksiko, memadukan kopi dengan alkohol. Mirip espresso martini, namun menggunakan Licor 43 sebagai pengganti vodka.
Minuman ini populer di restoran dan bar Meksiko. Penyajiannya bisa dingin dan berbusa, atau hangat dengan gula dan whipped cream sebagai topping.
Tekstur lembut dan lapisan buihnya menambah daya tarik Carajillo. Rasanya yang unik merupakan perpaduan yang menarik antara rasa kopi dan manisnya Licor 43.
2. Ca Phe Trung: Kopi Telur Khas Vietnam
Budaya ngopi di Vietnam telah berlangsung lama, dengan Vietnam drip sebagai minuman andalan. Namun, ada racikan lain yang tak kalah menarik: Ca Phe Trung.
Ca Phe Trung, yang berarti “kopi telur” dalam bahasa Vietnam, memadukan kopi dengan telur ayam mentah. Lahir pada masa perang Indocina (1946) akibat kelangkaan susu.
Telur yang dikocok hingga berbusa menciptakan tekstur creamy dan kental tanpa susu. Rasanya unik dan menjadi pilihan menarik bagi pencinta kopi yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.
3. Kopi Susu dengan Rempah-rempah: Cita Rasa Nusantara yang Kaya
Indonesia, sebagai penghasil kopi terbesar, memiliki berbagai racikan kopi yang menggabungkan rempah-rempah lokal. Salah satunya adalah kopi susu dengan tambahan rempah seperti jahe, kayu manis, atau cengkeh.
Kombinasi kopi, susu, dan rempah-rempah menciptakan rasa yang hangat, aromatik, dan menenangkan. Minuman ini cocok dinikmati di pagi hari atau saat cuaca dingin.
Beragam pilihan rempah menawarkan variasi rasa yang kaya dan kompleks. Setiap racikan menciptakan profil rasa unik dan khas Indonesia.
4. Kopi Turki: Ritual dan Cita Rasa yang Unik
Kopi Turki, dikenal dengan metode penyeduhannya yang unik menggunakan cezve (teko kecil). Proses penyeduhan yang lambat menghasilkan kopi yang pekat dan beraroma kuat.
Kopi Turki disajikan tanpa saringan, sehingga menghasilkan seduhan yang sedikit berpasir. Rasanya pekat, kuat, dan seringkali disajikan dengan sedikit gula.
Ritual penyeduhan dan penyajiannya menjadi bagian penting dari pengalaman menikmati kopi Turki. Prosesnya yang unik dan cita rasanya yang kuat menjadikan kopi ini pilihan menarik.
5. Kopi Dalgona: Sensasi Busa yang Menawan
Kopi Dalgona, asal Korea Selatan, menjadi viral karena penampilannya yang menawan. Terbuat dari campuran kopi instan, gula, dan air yang dikocok hingga berbusa.
Busa kopi yang lembut dan creamy diletakkan di atas susu dingin atau hangat. Rasanya manis dan sedikit pahit, menawarkan keseimbangan yang pas.
Kemudahan pembuatannya dan penampilannya yang menarik menjadikan kopi Dalgona pilihan yang populer. Meskipun sederhana, rasanya tetap unik dan menggugah selera.
Kelima racikan kopi ini membuktikan bahwa dunia kopi jauh lebih luas dari yang kita bayangkan. Jangan ragu untuk bereksperimen dan menemukan favorit baru di antara beragam pilihan yang tersedia.
