Canelé, kue tradisional Prancis berbentuk silinder bergelombang, tengah mencuri perhatian di Jakarta. Teksturnya yang unik—luar renyah seperti karamel dan dalam lembut serta sedikit kenyal—membuatnya populer di kalangan pencinta kuliner.
Asalnya dari Bordeaux, canelé telah menjadi ikon kuliner Prancis selama berabad-abad. Proses pembuatannya yang tradisional, menggunakan cetakan tembaga dilapisi lilin lebah dan mentega, berkontribusi pada tekstur khasnya.
Kini, canelé tak hanya populer di Prancis. Kue ini telah menyebar ke berbagai negara, termasuk Indonesia, dengan banyak toko roti modern yang menawarkan berbagai varian rasa.
Canelé Le Meridien Jakarta: Kolaborasi Mewah
Hotel Le Meridien Jakarta, bagian dari jaringan internasional Le Meridien yang didirikan Air France, menawarkan canelé istimewa. Kue ini merupakan hasil kolaborasi dengan food influencer ternama, Tantra Tobing.
Tersedia dalam varian original dan cokelat, canelé Le Meridien Jakarta dijual dalam paket isi enam (Rp 148.000) atau satuan (mulai Rp 24.000). Karena merupakan menu terbatas, pemesanan minimal H-1 diperlukan.
Canelé original berukuran medium, dengan lapisan luar yang kokoh dan bagian dalam empuk serta padat. Aroma vanilla dan rasa creamy adonan berpadu sempurna, menghasilkan rasa manis yang pas tanpa berlebihan. Tekstur renyah karamelnya sangat menonjol.
Don Bake Shop: Pilihan Varian yang Menggoda
Don Bake Shop, toko roti artisan yang terkenal dengan cokelat Dubai-nya, juga menawarkan canelé dalam tiga varian: Matcha (Rp 26.000), Valrhona Chocolate (Rp 28.000), dan Vanilla Sulawesi (Rp 20.000).
Semua varian berukuran medium dengan warna cokelat gelap pekat. Varian Vanilla Sulawesi, sebagai original, memiliki tekstur lebih keras dibanding canelé Le Meridien. Aroma vanillanya sangat kuat, dan teksturnya padat.
Rasanya cenderung lebih manis daripada canelé Le Meridien. Meskipun lapisan luarnya renyah, rasa karamelnya kurang menonjol. Canelé Don Bake Shop cocok dinikmati bersama kopi atau teh karena rasanya yang lebih lembut dan tidak terlalu dominan.
Sophie Authentique: Pesona Canelé Klasik
Sophie Authentique merupakan pilihan lain untuk mencicipi canelé di Jakarta. Informasi lebih detail mengenai harga dan varian canelé mereka dapat dicari melalui website resmi atau media sosial mereka.
Sebagai tambahan, penting untuk mengecek ketersediaan dan pemesanan langsung ke toko tersebut, karena stok dan varian bisa berubah. Mengetahui informasi terkini dari sumber terpercaya memastikan pengalaman menikmati canelé yang memuaskan.
Membandingkan tiga tempat ini memberikan gambaran mengenai variasi rasa dan tekstur canelé yang tersedia di Jakarta. Setiap tempat menawarkan pengalaman tersendiri, memungkinkan pencinta kuliner untuk menemukan favoritnya.
Dari segi harga, Le Meridien menawarkan canelé dengan harga yang lebih tinggi, mencerminkan kualitas bahan dan kolaborasi dengan chef ternama. Don Bake Shop menawarkan pilihan yang lebih terjangkau dengan berbagai varian rasa. Sementara itu, Sophie Authentique perlu di eksplor lebih lanjut terkait detail harga dan varian yang ditawarkan. Pilihan ada di tangan Anda untuk menemukan canelé terbaik sesuai selera dan bujet.
Kesimpulannya, popularitas canelé di Jakarta menunjukkan tren kuliner yang menarik. Ketiga toko ini memberikan pilihan yang beragam bagi para pencinta kue Prancis ini, memungkinkan eksplorasi cita rasa dan pengalaman kuliner yang berkesan.
