Warung Pojok Mbak Yuni di Jogja terkenal dengan nasi ramesnya yang selalu ramai pembeli. Kepopulerannya didorong oleh menu andalan: telur dadar kriwil.
Telur Dadar Kriwil: Rahasia Kelezatan Warung Mbak Yuni
Telur dadar kriwil, atau yang juga dikenal sebagai telur gobal-gabul, menjadi primadona di Warung Pojok Mbak Yuni. Teksturnya yang krispi dan rasa gurihnya yang khas membuat menu ini laris manis.
Resep rahasia Mbak Yuni melibatkan campuran daun bawang dan tepung, lalu digoreng hingga krispi menggunakan anglo arang. Metode tradisional ini menghasilkan rasa dan tekstur yang unik dan sulit ditiru.
Konsumsi Telur yang Mencengangkan
Popularitas telur dadar kriwil ini luar biasa. Warung Mbak Yuni menghabiskan hingga 60 kilogram telur setiap harinya untuk memenuhi permintaan pelanggan.
Meskipun demikian, penjualan sedikit menurun di bulan Ramadhan, hanya sekitar 30 kilogram telur yang terjual per hari. Hal ini menunjukkan bahwa permintaan tetap tinggi meski di bulan puasa.
Proses Penggorengan yang Unik
Proses penggorengan telur dadar kriwil di Warung Mbak Yuni juga unik. Minyak yang digunakan harus jenis tertentu dan dipanaskan hingga benar-benar panas.
Penggorengan hanya membutuhkan waktu sekitar satu menit per telur. Proses ini, termasuk pemilihan jenis minyak, menjadi kunci kelezatan telur dadar kriwil tersebut.
Lebih dari Sekadar Telur Dadar: Aneka Lauk Nasi Rames Mbak Yuni
Selain telur dadar kriwil, Warung Mbak Yuni menawarkan berbagai lauk pauk lain yang menggugah selera. Pilihannya beragam, mulai dari ikan asap, ikan pindang, hingga sayur lodeh dan sayur sop.
Ikan asap pari, misalnya, menjadi pilihan lauk yang banyak disukai. Daging ikan yang gurih dan beraroma asap dipadukan dengan kuah berbumbu kuning yang pedas.
Harga sepiring nasi rames lengkap dengan berbagai lauk, termasuk telur dadar kriwil, cukup terjangkau, hanya sekitar Rp 32.000. Harga ini termasuk minuman es teh tawar.
Warung Legendaris yang Tak Pernah Sepi
Berdiri sejak tahun 2007, Warung Pojok Mbak Yuni awalnya dirintis oleh nenek Mbak Yuni. Warung tenda sederhana ini terletak di perempatan Jalan I Dewa Nyoman Oka, Kotabaru, Yogyakarta.
Warung ini buka setiap hari mulai pukul 06.00 hingga 14.00 WIB. Kepopulerannya menarik minat banyak wisatawan dan warga lokal, sehingga selalu ramai pengunjung.
Sistem antre yang terorganisir membuat waktu menunggu tidak terlalu lama. Meskipun ramai, pengunjung dapat dengan nyaman menikmati hidangan di tempat duduk yang tersedia.
Pengalaman mencicipi nasi rames di Warung Mbak Yuni memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Kombinasi rasa gurih, krispi, dan pedas dari telur dadar kriwil serta lauk pauk lainnya, dipadu dengan harga yang terjangkau, menjadi daya tarik utama warung ini.
Jika berkunjung ke Yogyakarta, sempatkan untuk mengunjungi Warung Pojok Mbak Yuni di Jalan I Dewa Nyoman Oka Nomor 3, Kotabaru, Kecamatan Gondokusuman, Kota Yogyakarta. Rasakan sendiri sensasi kelezatan nasi rames dengan telur dadar kriwil yang telah melegenda.
