Sate klathak, kuliner khas Jogja, menjadi daya tarik tersendiri bagi pencinta kuliner. Daging kambing muda yang diolah dengan bumbu sederhana, menghasilkan cita rasa yang begitu menggugah selera.
Bukan hanya gudeg dan oseng mercon, Jogja juga menawarkan kelezatan sate klathak. Keunikannya terletak pada proses pembuatan dan cita rasa yang khas.
Mengenal Sate Klathak: Kelezatan di Balik Bunyi “Klathak”
Sate klathak menggunakan daging kambing muda yang ditusuk dengan besi. Proses pembakarannya menghasilkan bunyi “klathak”, sehingga menjadi asal nama kuliner ini.
Bumbu yang digunakan terbilang sederhana. Namun, perpaduan bumbu dan proses pembakaran menghasilkan rasa yang lezat dan menggugah selera.
Rekomendasi Tempat Menikmati Sate Klathak di Jogja
Banyak tempat yang menyajikan sate klathak di Jogja. Berikut beberapa rekomendasi tempat yang terkenal kelezatannya.
Sate Klathak Pak Pong: Legendaris Sejak 1960
Sate Klathak Pak Pong telah berdiri sejak tahun 1960. Terkenal dengan sate klathaknya yang empuk, tidak berbau prengus, dan bumbu yang meresap sempurna.
Selain sate klathak, tersedia juga menu lain seperti gulai kambing dan tongseng. Harga menu mulai dari Rp 30.000.
Lokasinya di Jl. Sultan Agung No.18, Jejeran II, Wonokromo, Bantul. Buka setiap hari pukul 16.00-23.30 WIB, dengan kemungkinan perubahan jam operasional pada hari libur.
Sate Klathak Pak Jede: Daging Empuk dan Bumbu Sedap
Sate Klathak Pak Jede terletak di Jalan Nologaten No.46, Nologaten, Caturtunggal. Menawarkan sate klathak dari daging kambing muda yang empuk.
Sate disajikan dengan kuah gulai dan irisan cabai. Harga mulai dari Rp 25.000 per porsi.
Sate Klathak Pak Bari: Lokasi Syuting AADC 2
Sate Klathak Pak Bari berlokasi di Jalan Imogiri Timur Nomor 5, Pleret, Bantul. Warung ini terkenal karena pernah menjadi lokasi syuting film Ada Apa Dengan Cinta 2.
Selain sate, tersedia juga tongseng kambing. Harga seporsinya sekitar Rp 20.000, terdiri dari dua tusuk sate dengan 6 potongan daging per tusuk.
Sate Klathak Mak Adi: Empuk dan Lezat, dengan Kronyos
Sate Klathak Mak Adi, berdiri sejak 1995, menyajikan daging kambing muda yang empuk dan lezat. Mereka juga menawarkan kronyos, potongan lemak daging kambing goreng.
Selain sate, tersedia gulai, tongseng kambing, dan nasi goreng. Harga menu mulai dari Rp 20.000. Lokasinya di Jl. Imogiri Tim. No.KM 10, Jati, Wonokromo, Pleret, Bantul.
Sate Klathak Pak Jono: Cita Rasa Mirip Pak Bari
Sate Klathak Pak Jono dimiliki oleh adik Pak Bari. Oleh karena itu, cita rasa satenya pun serupa.
Selain sate klathak, tersedia juga tongseng dan kicik balung. Harga makanan sekitar Rp 20.000. Lokasinya di Jalan Imogiri Timur, Wonokromo II, Pleret, Bantul.
Tips Menikmati Sate Klathak
Untuk pengalaman terbaik, kunjungi warung sate klathak di sore atau malam hari. Saat itulah aroma sate yang menggoda paling terasa.
Jangan ragu untuk mencoba berbagai varian sate klathak. Setiap warung memiliki ciri khas dan rasa yang berbeda.
Nikmati sate klathak selagi hangat, bersama nasi putih dan sambal untuk pengalaman kuliner yang lengkap. Selamat mencoba!
