Sebuah kabar menyedihkan datang dari Singapura. Gerai bubur legendaris Kheng Nam Lee Teochew Porridge, yang telah beroperasi selama 36 tahun, resmi tutup pada 20 Maret 2025.
Penutupan Legendaris Kheng Nam Lee Teochew Porridge
Pengumuman penutupan disampaikan melalui akun Facebook resmi gerai tersebut. Ungkapan terima kasih disampaikan kepada pelanggan setia yang telah mendukung selama bertahun-tahun.
Keputusan ini disampaikan dengan berat hati oleh pemiliknya, pasangan lanjut usia Tong Suan Toon (73 tahun) dan Phang Oi Lin (70 tahun).
Alasan Penutupan dan Profil Pemilik
Anak tertua pasangan tersebut, Roy Tong, menjelaskan bahwa penutupan disebabkan oleh keinginan orang tuanya untuk pensiun.
Kondisi kesehatan kedua orang tuanya yang semakin menua juga menjadi pertimbangan utama. Ayah Roy bahkan telah menderita stroke selama lima tahun terakhir.
Sejarah Gerai Bubur
Sebelum menjadi gerai bubur, lokasi tersebut merupakan kedai kopi selama 70 tahun. Pasangan Tong kemudian membeli tempat tersebut pada tahun 1989 dan mengubahnya menjadi restoran bubur Teochew.
Gerai bubur ini terkenal karena jam operasionalnya yang panjang, buka dari pukul 9 pagi hingga 2 dini hari.
Menu dan Popularitas
Kheng Nam Lee Teochew Porridge menyajikan berbagai hidangan, termasuk olahan babi, dada bebek, dan sayuran, yang dapat dinikmati bersama bubur atau nasi Teochew.
Popularitasnya merambah kalangan selebriti, dengan aktor Hong Kong Andy Lau dan Chow Yun Fat pernah mengunjungi tempat ini.
Reaksi Publik dan Warisan Kheng Nam Lee Teochew Porridge
Pengumuman penutupan ini mendapat beragam reaksi dari netizen. Banyak yang merasa sedih, mengingat gerai tersebut telah menjadi bagian dari kehidupan mereka.
Namun, beberapa komentar negatif muncul terkait harga yang dianggap mahal. Terlepas dari beragam reaksi tersebut, Kheng Nam Lee Teochew Porridge meninggalkan warisan yang tak terlupakan.
Kisah gerai bubur ini menjadi pengingat akan dedikasi dan kerja keras para pelaku usaha kuliner legendaris. Meskipun telah tutup, kenangan dan cita rasa bubur Teochew-nya akan tetap dikenang pelanggan setia.
