Otak-otak, camilan klasik berbahan dasar ikan tenggiri, tetap populer di Indonesia. Teksturnya yang lembut dan rasa gurihnya yang khas menjadi daya tarik tersendiri.
Di Jakarta, banyak tempat yang menyajikan otak-otak dengan cita rasa istimewa. Baik yang dibakar maupun digoreng, sajian ini kerap disandingkan dengan saus kacang yang nikmat.
Menelusuri Jejak Kelezatan Otak-otak di Jakarta
Kepopuleran otak-otak di Jakarta tak lepas dari kualitas bahan baku dan resep turun temurun yang dijaga beberapa penjual legendaris.
Mereka menggunakan ikan tenggiri pilihan dan teknik pengolahan khusus untuk menghasilkan cita rasa yang autentik dan tak tertandingi.
Rekomendasi 3 Tempat Menikmati Otak-otak di Jakarta
Berikut ini tiga rekomendasi tempat yang menyajikan otak-otak lezat di Jakarta, pilihan yang cocok untuk camilan maupun menu buka puasa.
1. Narie’s Eatery & Coffee: Otak-otak dengan Sentuhan Modern
Narie’s Eatery & Coffee, restoran modern di Gading Serpong, terkenal dengan otak-otak ikan tenggiri bakarnya.
Otak-otak bakarnya dibuat dari 98% daging ikan tenggiri asli, dibungkus daun pisang, dan disajikan dengan bumbu kacang dan sambal racikan sendiri. Harganya sekitar Rp 65.000 per 5 biji.
Restoran ini memiliki sejarah panjang, berawal dari OOM Resto di Bandung, dan resepnya terinspirasi dari nenek pemiliknya. Reputasi Narie’s telah menarik perhatian banyak kalangan, termasuk tokoh penting.
2. Otak-Otak Nyonya Elly: Cita Rasa Makassar yang Khas
Otak-Otak Nyonya Elly, berdiri sejak 1978, menawarkan cita rasa yang konsisten. Proses pembuatannya masih dilakukan secara manual dengan cara tradisional.
Berbeda dengan kebanyakan penjual otak-otak, Nyonya Elly menawarkan varian goreng selain bakar. Otak-otaknya memiliki cita rasa khas Makassar, bukan Palembang, dan dijual seharga Rp 10.000 per biji.
Terletak di Jembatan Dua, Angke, Jakarta Barat, Otak-Otak Nyonya Elly juga bisa dipesan melalui layanan pesan antar online.
3. Otak-Otak Mamaqu: Premium Otak-otak untuk Pengiriman Seluruh Indonesia
Otak-Otak Mamaqu menggunakan ikan tenggiri segar dan berkualitas tinggi, sehingga teksturnya lembut dan rasa ikannya kuat.
Proporsi daging ikan yang lebih banyak dibanding tepung menghasilkan cita rasa gurih yang lebih nikmat. Terletak di Taman Alfa Indah, Joglo, Jakarta Barat, mereka melayani pemesanan online dan pengiriman ke seluruh Indonesia.
Paket berisi 10 otak-otak dengan sambal kacang dijual dengan harga Rp 90.000. Kemasannya yang rapi dan menarik juga cocok untuk dijadikan hampers.
Dari restoran modern hingga penjual dengan resep turun-temurun, pilihan otak-otak di Jakarta sangat beragam. Menikmati camilan ini menjadi pengalaman kuliner yang menyenangkan, baik untuk dinikmati sendiri maupun bersama keluarga dan teman.
