Kue semprit, camilan manis dan renyah, menjadi primadona saat Lebaran. Teksturnya yang garing di luar dan lembut di dalam selalu dinantikan.
Beragam variasi kue semprit hadir, dari yang klasik hingga modern. Semprit klasik, dahlia, atau bunga, bercita rasa gurih dan harum berkat mentega sebagai bahan utamanya.
Selain semprit klasik, ada pula semprit sagu keju dan semprit cokelat yang tak kalah populer. Ketiga resep ini mudah dibuat di rumah, cocok untuk Anda yang ingin menghadirkan suguhan spesial Lebaran.
Resep Kue Semprit Klasik: Sederhana dan Menggugah Selera
Resep kue semprit klasik ini menggunakan bahan-bahan sederhana dan mudah ditemukan. Chocolate chips menjadi pemanis tampilan kue yang cantik.
Bahan-bahan Kue Semprit Klasik
Siapkan 250 gram mentega, 125 gram margarin, 250 gram gula halus, dan 3 kuning telur. Jangan lupa 600 gram tepung terigu protein rendah, 15 gram susu bubuk, dan 15 gram tepung maizena yang sudah diayak.
Sebagai hiasan, siapkan chocolate chips secukupnya. Semua bahan mudah didapat di toko bahan kue atau supermarket terdekat.
Cara Membuat Kue Semprit Klasik
Mentega dilunakkan di suhu ruang, lalu kocok bersama margarin dan gula halus hingga pucat. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok.
Campuran tepung ditambahkan bertahap sambil diaduk rata. Adonan dimasukkan ke dalam kantong semprot dengan spuit bintang.
Semprotkan adonan di atas loyang, hiasi dengan chocolate chips. Panggang selama 45 menit pada suhu 130 derajat Celcius.
Setelah dingin, simpan dalam stoples kedap udara. Kue semprit klasik siap disajikan!
Resep Kue Semprit Sagu Keju: Perpaduan Gurih dan Manis
Semprit sagu keju menawarkan cita rasa gurih yang unik. Parutan keju di atas kue menambah sensasi tekstur dan rasa.
Bahan-bahan Kue Semprit Sagu Keju
Bahan utama adalah 500 gram tepung sagu yang disangrai hingga sedikit kekuningan. Kemudian, siapkan 150 gram mentega, 100 gram margarin, dan 200 gram gula bubuk.
Jangan lupa 3 kuning telur, 1 sendok makan tepung maizena, 100 gram keju parmesan/edam parut, dan 2 sendok makan santan instan. Sebagai topping, siapkan 100 gram keju cheddar parut.
Cara Membuat Kue Semprit Sagu Keju
Sangrai tepung sagu hingga kekuningan, lalu dinginkan. Kocok mentega, margarin, dan gula bubuk hingga halus.
Tambahkan kuning telur dan tepung sagu bertahap, aduk rata. Masukkan santan dan aduk hingga tercampur sempurna.
Masukkan adonan ke dalam kantong semprot dengan spuit mawar, semprotkan melingkar di atas loyang. Taburi dengan keju cheddar parut.
Panggang selama 40 menit pada suhu 150 derajat Celcius. Setelah dingin, simpan dalam stoples.
Resep Kue Semprit Cokelat: Kelezatan Rasa Cokelat yang Menggoda
Semprit cokelat menghadirkan cita rasa cokelat yang intens. Paduan cokelat bubuk dan pasta cokelat menghasilkan warna dan aroma yang menggugah selera.
Bahan-bahan Kue Semprit Cokelat
Bahan-bahannya antara lain 250 gram mentega tawar, 125 gram margarin, dan 200 gram gula bubuk. Siapkan juga 3 kuning telur, 1 sendok makan pasta cokelat, dan 35 gram cokelat bubuk.
Jangan lupa 30 gram susu bubuk dan 500 gram tepung terigu rendah protein. Chocolate chips berfungsi sebagai topping cantik.
Cara Membuat Kue Semprit Cokelat
Kocok mentega, margarin, dan gula bubuk hingga lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil dikocok hingga rata.
Masukkan pasta cokelat, cokelat bubuk, dan susu bubuk. Aduk rata, lalu tambahkan tepung terigu secara bertahap.
Masukkan adonan ke dalam kantong semprot dengan spuit mawar. Semprotkan di atas loyang, beri chocolate chips di atasnya.
Panggang selama 45 menit pada suhu 150 derajat Celcius. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara.
Dengan panduan resep ini, Anda dapat membuat kue semprit yang lezat dan menarik untuk disajikan saat Lebaran. Selamat mencoba!
