Mencari pengalaman berbuka puasa yang tak terlupakan selama Ramadan? InterContinental Hotel Jakarta Pondok Indah menawarkan suasana hangat dan hidangan istimewa yang patut dicoba.
Sajian Kuliner Mewah Chef Yuda Bustara dan William Wongso
Hotel bintang lima ini berkolaborasi dengan Chef Yuda Bustara, pemenang Maverick Academy di Netflix, untuk menghadirkan menu buka puasa spesial di Sugar & Spice.
Chef Yuda menyajikan hidangan khas Asia Tenggara, salah satunya yang paling menarik perhatian adalah Grilled Wagyu Tongue dengan saus kluwek spesial. Tekstur lidah sapi yang lembut berpadu sempurna dengan rasa unik dan pedas dari saus kluwek.
Grilled Wagyu Tongue dengan Sentuhan Hong Kong
Inspirasi saus kluwek dan lada pada hidangan ini berasal dari pengalaman Chef Yuda di Maverick Academy di Hong Kong. Ia memadukan saus Hong Kong pepper dengan kluwek, sebuah sentuhan unik yang disukai Chef Alvin Leung.
Untuk menu di InterContinental, Chef Yuda menggunakan kluwek segar, berbeda dengan bubuk kluwek yang digunakan di Hong Kong. Perpaduan rasa asam kluwek dan pedas lada menghasilkan cita rasa eksotis yang semakin nikmat dengan lawar kacang panjang.
Kambing Guling Rempah Aceh dan Menu Lainnya
Selain Wagyu Tongue, Chef Yuda juga menyajikan Kambing Guling rempah Aceh yang empuk dan beraroma khas. Sajian ini dilengkapi dengan nasi kebuli kambing, nasi biryani, dan saus bawang putih spesial racikan Chef Yuda.
Legenda kuliner Indonesia, William Wongso, sebagai konsultan kuliner hotel, turut berkontribusi dengan menu rantangan takeaway Nasi Minyak Batanghari Jambi. Menu ini terdiri dari nasi minyak, wagyu masak hitam, dan berbagai lauk pendamping.
Aneka Pilihan Menu untuk Berbuka Puasa
Tak hanya menu utama, InterContinental juga menyediakan aneka gorengan seperti tahu goreng tepung dan risoles ayam. Berbagai pilihan keju, Babagnoush, Hummus, cake, Turkish Delight, dan pastry juga tersedia.
Sebagai penutup yang istimewa, Chef Yuda menghadirkan gelato cokelat Dubai yang viral. Gelato pistachio manis dengan sentuhan gurih dipadukan dengan saus cokelat yang tidak terlalu manis.
Pengalaman Buka Puasa yang Lebih Eksklusif
Bagi yang menginginkan pengalaman lebih eksklusif, ada pilihan Omakase Iftar di restoran SHIO yang menyajikan 6 hidangan khas Jepang dengan bahan premium.
Alternatif lainnya, The Lounge menawarkan suasana nyaman untuk menikmati camilan manis dan gurih, serta teh khas Arab.
Hampers dan Kue Lebaran yang Elegan
InterContinental berkolaborasi dengan Batik Chic untuk menyediakan hampers Ramadan yang unik dan elegan. Tersedia empat pilihan hampers: Royale, Diamond, Gold, dan Silver.
Koleksi kue Lebaran Signature Ramadan Cake Collection juga tersedia, termasuk Black Sticky Rice Pandan Cake dan Lapis Kurma, pilihan yang sempurna untuk berbagi bersama keluarga.
Untuk informasi reservasi dan detail lebih lanjut, silakan hubungi +62 21 3950 7355 atau kunjungi www.jakartapondokindah.intercontinental.com.
Secara keseluruhan, InterContinental Hotel Jakarta Pondok Indah menawarkan pengalaman berbuka puasa yang mewah dan berkesan, dengan berbagai pilihan menu berkualitas tinggi dari chef ternama, suasana yang nyaman, dan suvenir eksklusif. Suatu paket lengkap untuk merayakan Ramadan bersama keluarga dan teman-teman.
